Elektroniese avokado onthul gebiede van moontlike skade

Elektroniese avokado onthul areas van potensiële skade

In die strewe na verbeterde doeltreffendheid, verminderde afval en die hoogste gehalte, het die Colombiaanse avokadoprodusent, Agrícola Ocoa, 'n gevorderde elektroniese datalogger gebruik om bronne van skade binne hul produksieketting op te soek en 'n beduidende vermindering in verliese as gevolg van skade en kneusplekke behaal.

Volgens die Nederland-gebaseerde sentrum vir die bevordering van invoer het die avokado-verbruik in Europa alleen in 25 met 2018% gestyg, met die invoervolumes van meer as 600 miljoen ton. Die toenemende gewildheid van avokado's het spanning in die hele verskaffingsketting geplaas, en beklemtoon die noodsaaklikheid van spesiale sorg en aandag aan vervoer en pakhuise. Asof dit nie 'n groot genoeg uitdaging was nie, het Matthew Woodcock, direkteur van die voorsieningsketting-sagteware-ontwikkelingsonderneming LLamasoft, in 'n artikel wat deur Food and Drink Technology gepubliseer is, gesê dat 'verbruikers baie besonders is oor die avokado's wat hulle besluit om te koop, hulle kan nie te hard of te sag wees, hulle moet net reg wees! ”

Vir die assistent-direkteur van Agrícola Ocoa, David Restrepo, is die strewe om die na-oesproses te verbeter, 'n belangrike faktor in die reaksie van sy onderneming op die eise van die bedryf. Hulle wil verseker dat hul avokado's klante in die beste moontlike toestand bereik. met minimale afval. Avokado's word plaaslik geproduseer by hul grootskaalse produksiefasiliteite, Urrao en Valle del Cauca Farms, en word wêreldwyd uitgevoer.

"Ons wou vind waar ons die vrugte beklemtoon, sodat ons ons logistieke ketting kan verbeter," verduidelik David Restrepo. "Ons het data nodig om areas van potensiële skade uit te lig, en die ImpacTrack was die oplossing."

ImpacTrack, vervaardig deur Martin Lishman Ltd in die Verenigde Koninkryk, is 'n bekroonde skokwaarnemende datalogger wat in sintetiese draerskulpies gehuisves word, wat die vorms en digtheid van baie soorte vrugte en groente naboots. Skok- en temperatuursensors in die 'Elektroniese avokado' hou die bewegings van vrugte deur die verskillende produksiestadia dop, en beklemtoon gebiede wat potensiële skade kan veroorsaak as gevolg van 'n hoë impak of skielike temperatuurveranderinge, en veroorsaak onmiddellike regstellende aksie op toerusting of prosesse.

“Deur die grootte en vorm van die vrugte na te boots, reageer ImpacTrack op die hantering van masjinerie op dieselfde manier as die regte ding.”, Verduidelik dr Gavin Lishman, besturende direkteur van Martin Lishman Bpk., "Hierdie sleutelontwerpfunksie is van kritieke belang vir akkurate datemonitering van masjinerie. ”

"ImpacTrack help ons om die verskillende stappe vir avokado-hantering akkuraat te meet", voeg mnr. Restrepo by. 'Met die impaksensors kan ons presies sien waar die spanningspunte is. Die temperatuurwaardes is ook baie nuttig, aangesien die avokado's sensitief is vir temperatuurveranderings. ”

Deur via Bluetooth na 'n slimfoon of tablet te koppel, kan data in reële tyd besigtig word om dadelik potensiële bronne van skade in verwerkingslyne te toon. Ingeboude geheue kan die logger ook beide skokke en temperatuurveranderings onafhanklik opneem, ideaal vir die diskrete logboek van vervoer. Soos die afbeelding van Agrícola Ocoa aantoon, kan die impak deur die hele produksieproses aangeteken word. “Die data het ons die geleentheid gegee om die hot spots in die logistieke ketting op te spoor. Albei parameters, toegepaste g-krag en temperatuur, word aangeteken. Ons kon die hele proses opneem, van oes tot verpakking. ”

David Restrepo en sy span het drie verskillende ImpacTrack Avocado draerskulpies aangeskaf om voorsiening te maak vir hul variëteite. Die resultate van hul toetse het belangrike effekte beklemtoon wat saamgeval het met gebeure in die verwerkingsketting, soos oes, laai en aflaai. Gavin Lishman voeg by: "Ons het baie soortgelyke resultate van ander ondernemings hier in die Verenigde Koninkryk gesien, wat produksiegebiede onthul wat nie sigbaar skadelik lyk voordat hulle met ImpacTrack getoets word nie."

'Die gebruik van die ImpacTrack het gehelp om die kwaliteit van ons avokado's te verbeter. Ons kon die produksiegebiede wat aandag nodig gehad het, duidelik sien en het aanpassings gemaak om die impak te verminder. Dit het ons gehelp om afval te verminder, en ons het die versekering gegee dat die avokado's van die beste gehalte is, omdat ons weet dat die vrugte versigtig hanteer word, 'het mnr. Restrepo afgesluit.

Martin Lishman Bpk het nou saamgewerk met produsente en produsente wêreldwyd om hul navorsing en toetsing in die regte wêreld te gebruik om die ontwerp en reeks van meer as 25 ImpacTrack-vorms te verfyn, wat nou clementine, peer, kiwi en knoffel bevat, benewens 'n reeks appelvorms en -groottes. Gavin Lishman het bygevoeg: 'Dit het duidelik geword dat ons nie 'n produk soos ImpacTrack aan die klant kan bied sonder om eers hul vereistes te begryp nie. Produsente en verwerkers moet aan spesifikasies voldoen en daarom kan ons briljante interne ontwerpspan bykans enige vorm met die regte gewig en digtheid weergee om te verseker dat dit so na as moontlik aan die regte ding is. ”

KLIK HIER vind meer uit oor die ImpacTrack
Navrae oor verkope kan direk by sales@martinlishman.com

Jongste Nuus